Animations culinaires en Corse
Plongez dans nos animations culinaires : ateliers, dégustations et chefs à domicile. L’occasion parfaite de partager des moments gourmands et conviviaux.
Plongez dans nos animations culinaires : ateliers, dégustations et chefs à domicile. L’occasion parfaite de partager des moments gourmands et conviviaux.
8 huîtres de Diana N°5, accompagnement : citron, beurre, pains spéciaux
Brochette de porc tandoori, veau mariné, Saint-Jacques pancetta, queue de crevette au curry
Escalope de foie gras poêlée sur pain d’épices et pain de campagne, confiture de figues, fleur de sel
Préparation à la plancha, fromage frais fermier
Garnitures à définir
Garnitures à définir
Les animations culinaires listées sont des suggestions modulables. Elles peuvent être ajustées selon le contexte de votre événement et vos préférences. Chaque animation étant conçue sur demande, un devis personnalisé est nécessaire. Prenez contact avec nous pour en savoir plus.
Mises en bouche 6 pièces / personne
Brochette de poulet façon Mojito
Opéra Pain d'épice foie gras mangue
Sauce St Jacques au curry coco
Queue de Gambas Pané Coco Sauce Miel
Verrine St Jacques crème chorizo fondue de poireaux
Pomme de terre Ratte Foie Gras
Entrées
Duo de foie gras mi cuit Piment d'Espelette et nature maison
Mesclun gourmand, confiture de figues, confit d'oignon et son pain d'épice maison
Ou
Ravioles de gambas sauce gingembre citron vert
Parmesan râpé
Les idées de menus proposés sont là pour vous inspirer. Le contenu peut être entièrement revu en fonction de vos attentes et de l’identité culinaire que vous souhaitez donner à votre moment.
Plats (Viande ou Poisson)
Viandes
Filet de bœuf Rossini sauce Madère
Ou
Magret de Canard rôti sauce champenoise
Accompagnements: Médaillon de Pomme de terre et ses mini légumes
Ou
Poissons
Dos de cabillaud crème de chorizo
Ou
Duo de St Jacques et Queues de Gambas sauce champagne
Accompagnements: Flan de courgettes et Risotto de la mer
Desserts
Croustillant au chocolat et sa crème anglaise aux canistrellis
Ou
Tarte au Citron meringuée et sa boule de cédrat Corse
Déjeuner Petits Pains (3 pièces / personne)
Café OFFERT
Le tarif sera défini selon la personnalisation du menu. Pour organiser votre repas avec un chef à domicile, contactez-nous